سیب زمینی پخته با سس قارچ و رزماری

مدت زمان پخت : یک ساعت و نیم

مواد لازم

سیب زمینی پخته 4 عدد متوسط

پیاز تکه تکه شده نصف یک پیاز متوسط

سیرتکه شده 4 حبه

قارچ تکه شده 2 فنجان

آب جوش 1 فنجان

رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

سبزیجات خشک شده 1 قاشق چای خوری

رزماری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدارکافی

طرز تهیه

فر را روی 375 درجه روشن کنید تا گرم شود سیب زمین ها رو خوب بشوئید با چاقو روی آن چند ضربه بزنید و آنها را حدود یک ساعت بپزید قارچ را در آب جوش بخیسانید تا نرم شوند بعد خرد کنید پیازها را روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مرتب به هم بزنید سیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس قارچها را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید بعد رب گوجه آب قارچ داغ ، سبزیجات خشک و رزماری اضافه کنید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و با نمک و فلفل آن را چاشنی دار کنید سیب زمینی های پخته را دو تکه کنید و با سس قارچ و پنیر آن را بپوشانید .

سیب زمینی ادویه ای بخارپزشده

مدت زمان پخت : 17 دقیقه

مواد لازم

گوجه قرمز 3 عدد متوسط

آب لیمو تازه 1قاشق غذاخوری

سیر له شده 1 حبه

مرزنجوش خرد شده تازه 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده تازه 1 قاشق غذاخوری

رزماری خردشده تازه 1قاشق چای خوری

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

طرز تهیه

در یک ظرف بخارپز مقدار آب و نمک بجوشانید سر ظرف را محکم ببندید گوجه ها را خوب بشوئید و آنها را تکه تکه کنید و در بخارپز بریزید و تا 10 دقیقه بپزید البته بستگی به سایز گوجه دارد. بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کنید سپس مقداری چاشنی به آنها اضافه کنید